De Berkel Volano B114 Mythos is een professionele vliegwielsnijder voor alle soorten vleeswaren, gemaakt van gelakt aluminium met RVS elementen. De vliegwielsnijder is geschikt voor intensief gebruik en voor alle soorten vleeswaren, met name gerookte ham en hoogwaardige vleeswaren. De Volano is voorzien van een Duits stalen mes met een diameter van 33 cm en een ronde snijcapaciteit van 20 cm. Het kan worden gebruikt om plakjes te snijden met een dikte tot 3 mm. De snijmachine is voorzien van een geïntegreerde molen. De schijfdikte wordt aangepast met behulp van de traditionele en daardoor zeer nauwkeurige mechanische verplaatsing. Het is afgewerkt met een gietijzeren en kleurgecoördineerde basis en kast.
Afmetingen:
Breedte 0,82 m
Hoogte 0,55 m
Diepte 0,68 m
Hoogte sokkel 0,85 m
Let op: dit artikel valt onder een speciale regeling voor verzamelstukken en antiek (differentiële belasting).
